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  • 吃吧吃吧,鸭脖热量没那么高!

    发布时间:2019-03-05

    这个春节

       你过得还好吗

     

    现在的你

    是不是这样

     

     

    减肥路上,有些事情并不值得你担心

    想得越多,可能还会越胖

    该吃饭好好吃饭,该运动好好运动

    瘦,迟早会瘦的

     

     

    鸭货绝对算得上是中国上千上万种解馋类小吃当中难得一见的高蛋白低碳水低脂肪的副食品。

     

    从啃得难易程度来说——

     

    鸭脖通常来说都是去了皮的,这让它的脂肪含量降到了最低,虽然难啃但有滋味,完全控制得住你进食的节奏。

     

     

    鸭脖虽然热量不低,但鸭脖可以吃的部分只有55%,比如一包110g的鸭脖,实际上吃进去的只有60g而已。所以不要包装上的热量吓到,真正吃进去的量要打个折。

     

    答应我,一定要慢慢地啃,啃得越干净越好。

     

     

    而鸭脖本身,有滋阴补虚、补血益气的功效,经常食用鸭脖子,还有活血化瘀和明目安神的作用,当然,啃2个鸭脖子的热量,也要比吃起来相当过瘾的红烧肉,热量要低的多,也算是瘦身的美食呢。

     

    如果你嘴笨又嫌麻烦,啃鸭脖子啃不利索咋办?

     

    来,鸭锁骨已经给你准备好了。即便你懒到瘫,还有鸭腿助阵。

     

     

     

    如果你买的鸭腿有皮,建议在减肥期间可以把皮撕去,然后扒掉皮下的脂肪,然后就可以痛痛快快地咀嚼大口大口地吃肉了。

     

     

    而说起鸭货当中的脂肪,主要存在于两处,一个是本身存在于禽类肉内的脂肪,另一个是烹调和调味方式中所用到的植物油。

     

    这两种脂肪的区别就在于前者属于饱和脂肪,后者属于不饱和脂肪。

     

    不饱和脂肪是最建议食用的脂肪类型,属于健康脂肪,而饱和脂肪排第二,最差的是反式脂肪,多存在于油炸食品和薯片等零食当中。

     

    所以在吃鸭货时,去皮去掉肉眼可见的脂肪,是为了减少饱和脂肪的摄入。

     

    在所有鸭附件当中,脂肪含量最低的是鸭胗和鸭舌。

     

     

    而鸭心、鸭肚的脂肪含量也相对较低,尤其要注意的是鸭肚和鸭舌,这两个鸭附件容易在加工包装过程中特别容易储存植物油,在吃之前可以用厨房吸油纸裹一下,尽可能地将额外的油分洗掉,从而可以有效降低在这一餐当中总共所摄入的脂肪。

     

     

    性价比比较不高的是鸭头,它的蛋白质含量相对以上来说稍有减少,而脂肪含量增加,请注意鸭头部分的脂肪主要存在于鸭脑。

     

     

    所以,最优先的选择是去掉鸭脑吃鸭头。

     

    对于爱啃爪子这类人来说,建议你在减肥的千秋大业面前,放弃禽类爪子。

     

    虽然各种鸭货品牌的鸭掌在烹调或加工方式上有所不同而导致营养成分和热量有所不同,但它的蛋白质和脂肪含量比例相对于其他鸭附件来说,减肥饮食的性价比就不是那么高了。

     

    周五了,鸭脖鸭舌鸭翅鸭头鸭胗你不吃起来,还在等什么?!

     

    快!去!吃!

     

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